只有15㎡的街边小店,藏着1元一个的韩国蛋挞,20年来让挑剔的温州人念念不忘...
文章发布于:2022-04-09 17:40:01
温州少见的韩国蛋挞
终于被我找到了!
低调隐匿于谢池巷街边的小店
没有专门的名号,只卖2样东西
韩国蛋挞+土耳其烤肉
讲真,吃了还想吃!
“很不起眼的店,悄悄火了20年”
■ 入口即化/韩国蛋挞 ■
与其他店里的不同的是,这里生产蛋挞的是一整套流水线的生产设备,着实让美食君惊呆了,没想在这样的小店还藏着这样生产力!
只见一个注入管将蛋酱倒在加热好的烤盘上,随后盖上另一块烤盘,接着一个又一个一个小小的循环就这样生成了。
刚出锅的小蛋糕看着就特别诱人,一个个小玉米形状的蛋糕整整齐齐的被老板娘放在铁盘上。
待稍凉一会便可装入环保纸袋中,浓浓蛋香味勾起嗅觉的记忆力,价格也十分美丽,10元一份。
金黄松软的小蛋仔被焦香的蛋液连接着,柔柔韧韧,轻轻撕开,里面是嫩嫩的流心,一定要趁热吃才能感受这份焦香下的柔软!
duang duang的手感,捧在手里不知道怎么咬下第一口!一口就能感受到流心部分,不同于蛋糕部分的绵密,流心的部分还是嫩嫩的,说是入口即化,丝毫不会夸张~
■ 脆香肥美/土耳其烤肉卷 ■
虽然现在不少地方都有了这种旋转烤肉,但是这家店依然是那个特别的存在。
美食君取得时候店里只有老板娘一个人,点单后,只见她手脚麻利的在烤肉架上切下一片片滋啦啦的肉片~提前腌制过的烤肉在灯光的烤制下,肉片的焦香味满满散发开来,让人食欲大动!
烤肉放到铁盘上,加个白菜一起翻炒一番,老板娘还会撒饭调味,孜然、辣椒、椒盐,滋味够够的,别处寻得的都不是这个味。
再用卷饼包得满满当当的,一口下去,真的超满足。老帮娘一边忙着聊天,手上动作一点也没停下。只需几分钟,一个个卷饼就送到了食客的手上。
一口咬下,饼皮的软糯和烤肉的脆香肥美,香气在口中一涌而出,让人越吃越香。
“老地方,新发现”
在春日的夜晚里,漫步在纱帽河的街头,吹着和煦的暖风,去找寻探索街边的美味,你会慢慢发现。
真材实料的小店,似乎只能在老一辈忙碌的小店中找到。簇拥而来的学生,停下脚步的邻里,人情味和烟火气才是店内的“招牌”。
纱帽河还是熟悉的感觉,但总是会在不起眼的小巷中寻找到新的收获。
☞ :温州市鹿城区谢池巷200号
☀:10:30-22:00
☏:13634294324