眼睛爱“吃”的10种食物

《本草纲目》记载:“枸杞，补肾生精，养肝明目安神，令人长寿。” 枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。在吃蛋黄的同时，多吃蔬菜水果，这样能够避免胆固醇过高同时还能保护眼睛。

含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的养分，其所含的胡萝卜素为西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。适宜皮肤粗糙干燥、维生素a缺乏症、角膜软化症、眼干燥症、夜盲症的人食用。

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿，用棉花蘸上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消 除这种浮肿现象。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消失，如果每天喝三到四杯菊花茶，对恢复视力也有帮助。

清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经，有减肥之功效。治风热赤眼、青盲、雀目、高血压、肝炎、肝硬化腹水、习惯性便秘。

含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。吃胡萝卜注意要炒熟，生吃不能发挥功效。

含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等，能够保护眼睛的感光区域，保护位于视网膜中心的黄斑健康，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。