个销云 个销云 个销云

一口田鸡面,让我决定曝光温州这家17年街边老破小面馆!

文章发布于:2022-04-16 17:57:21

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吴桥路居民的宝藏面馆

开店十七余载,白天全天候营业

家庭式经营,小店铺好味道

   " 白天是喧嚣尘世,夜晚是烟火人间 "

这里是许多人的秘密食堂

///

「盛和点心」


Part1
 吴桥路街边面馆、十七年一个味! 


每一座城市都有自己的故事,那些富有代表性的大街小巷,是我们记忆深处zui难忘怀的地方,是经年流转中时光冲刷不掉的回忆,而吴桥路就是这样的存在


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在吴桥路的居民楼下三中对面有一间盛和点心,别看它门面朴素,却是附近居民的宝藏面店走到里面就可以看见摆着几张木质的桌椅,装修十分简单,但又不失整洁


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店内的空间不足20㎡,磨白的地面让人以为这是哪家百年老店,询问过老板娘,这是开店以来的十七个年头,看来是足够好吃才能让温州的刁嘴巴们争相上门“踩踏”。


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抬头就能看到红色菜单,满满一墙的都是菜品,咋别说这真是店内小小,但种类多多~菜单下面的是老板手写的店内热销菜品,虽有点放荡不羁,但也着实看的出这家店的实力!


Part2
 味美、量大的招牌菜品盲点不踩雷 


 田鸡面 


一碗再寻常不过的面,却有着治愈人心的力量,可能就是这家「盛和点心」的魅力,田鸡面是招牌。新来的食客,十有八九都是冲着它来的,肉质鲜嫩、滋味浓厚


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浇头是田鸡面的灵魂,它的好与坏决定了整碗面的优与劣。因此老板为了保证盖浇面口感的本真与新鲜,每一道浇头都是现炒的~ 



看师傅的手速了得,“电光火石”之间,浇头的香气就四下蹿着 ~ 


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用筷子挑起,长长的粉干能举过头顶,拌匀后香味迅速漫延到鼻尖,丝丝的饿意也慢慢升起,软滑的粉干裹着鲜嫩的田鸡肉让美食君按捺不住


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田鸡分量超足,Q弹鲜嫩的田鸡肉搭配上爽口劲道的粉干,一口下去,让人欲罢不能!夹起来就是“跐溜跐溜”的暴风吸入。



 生炒牛肉拌面 


跟田鸡面一样,现炒的牛肉和豆芽在炒的时候就散发出了勾人的香味,老板炒菜的动作十分娴熟,大火炝炒,火候掌握的是真好,还伴随着精彩的颠勺表演



一上桌赶紧夹起一块牛肉放入嘴里,牛肉丝的分量很足,豆芽清脆饱满配上腌制过的牛肉,入口鲜嫩!味道咸淡比例把控的也很赞!一口就能唤醒人们的味蕾。


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专属于温州人的生炒牛肉拌面,大蒜香味、醋与面条的完美融合,清脆的豆芽,咸香的牛肉,筋道的扁面呲~简直完美!


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美食君悄悄给大家分享一款店里的饮料--温州老汽水,浓浓的温州风味~身为碳酸爱好者怎么可以错过呢!


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Part3


 藏在旧小区里的美食

  都是时光沉淀的老味道 


在居民区里的苍蝇小馆,对于正宗吃货们来说绝非贬义,而是一个爱称!店可能小到只有几张桌子,但他们家的味道一定会让你忘记简陋的环境!


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有时间了,喊上三五好友,一起去盛和点心尝尝老板娘的手艺吧


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盛和点心

☞ :温州市鹿城区吴桥路吴桥大厦127号

☀:06:30-20:00

:0577-88629597

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